Enogastronomia

Modena e l'aceto balsamico tradizionale

Alla scoperta di Modena e delle sue acetaie.

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Consigliato per: Gruppi, T.O., Individuali
Partecipanti: fino a 50 pax ca.
Durata: giornata intera (fino a 6 ore)
Quando: sempre

Il tour inizia con la visita del centro di Modena, partendo dal Palazzo Ducale Estense, ora sede dell'Accademia Militare, per arrivare a Piazza Grande, - dichiarata dall'UNESCO Patrimonio dell'Umanità - con la Torre Ghirlandina e il Duomo (1099), capolavoro del romanico padano con le splendide sculture di Wiligelmo, ed il Palazzo Comunale, raggiungendo infine l'area che fu del ghetto e la Sinagoga.
Dopo pranzo si raggiunge un’acetaia di Modena dove verrà illustrato il processo di lavorazione e invecchiamento di questo prodotto così esclusivo. La visita culminerà in una degustazione di aceto balsamico tradizionale accompagnata da parmigiano reggiano.

INFO: I costi della visita all’acetaia e della degustazione sono esclusi.

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